闻香识乐山 舌尖的美食诱惑

乐山，古称嘉州，又称海棠香国，历史上属古蜀国。是集川南美食大成的地方。乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同，以其麻辣味闻名于海外，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。本次我们四川旅行达人就顺道峨眉山来到了乐山市，我们一起实地感受一下乐山那些鼻尖舌尖上关于美食的诱惑。

乐山，古称嘉州　摄影/胡文凯

傍河的乐山市　摄影/胡文凯

叶婆婆钵钵鸡

薄饼　摄影/胡文凯

这个就是著名的犍为薄饼了，4块钱一份，有点像春卷耶~~饼很薄，都可以看见里面的馅料了，左边黑色的沾水是糖醋汁！

豆腐夹丝　摄影/胡文凯

豆腐完全炸酥了，裹着里面脆脆的萝卜丝，酸、辣、甜三种味道混合在一起，蛮特别的，我觉得这个比薄饼好吃！

红油钵钵鸡　摄影/胡文凯

重点来了重点来了！！！期待很久的正宗乐山钵钵鸡！！！红通通的红油，满满的芝麻。。。口水疯狂分泌中~

藤椒钵钵鸡　摄影/胡文凯

吃了红油味的还意犹未尽，喊老板上了盆藤椒味的，另外一种口味，也巴适。

西米露　摄影/胡文凯

凉糕　摄影/胡文凯

再来点西米露，凉糕。清清火，调和一下味蕾。冰火两重天哦。

门庭若市的叶婆婆　摄影/胡文凯

真的很美味，顺便自发的为叶婆婆发个小广告。毕竟美食要分享，不能独自霸占你的美。

乐山蛋烘糕

制作中　摄影/胡文凯

美食接力　摄影/胡文凯

排起了长队　摄影/胡文凯

这家蛋烘糕据说从90年代一直开到了现在。很多客人都已经带着自己的孙子一起来品尝。

翘脚牛肉

摄影/胡文凯

这次朋友推荐的是易老八翘脚牛肉。

饭馆厨房的灶头　摄影/胡文凯

菜上桌　摄影/胡文凯

香味弥散　摄影/胡文凯

其实翘脚牛肉在乐山是非常大众的食物，馆子多不大，几套木桌椅就足够。门口与案台相连的是一口大锅，里面翻江倒海的熬着牛肉汤，汤中间有牛骨香料之类。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等你能想到的一切牛下水。

乐山美食何其多啊，只怪自己肚子小。不能席卷乐山全部美食，让我下次再来吧。

乐途旅游网与专栏作家：胡文凯