Chikalicious:称霸纽约10 年的甜品界神话

纽约首屈一指的甜品店Chikalicious， 由主厨Chika 和丈夫Don Tillman 共同创立。尽管店里仅仅只有20 个座位，但门外的长龙一排就是13 年之久——目前，他家在上海刚开的店铺也正经历着同样的事情，虽然新天地的这一家在面积上要大得多。 店铺分为上下两层，如果说底层和一般常见的café 并没有太大差距的话，二楼大概就可以用“颠覆三观”来形容了——这里提供有非常正式的“三道式”菜单，而其中的每一道都是甜品！  三道式甜品，每套收费188 元（另加10% 服务费），不包括饮品；用一款他家推荐的气泡酒佐餐是个很不错的选择，如果你不介意再付上108元的话。第一道和第三道是固定式，前者为柠檬雪芭加百香果冰沙，酸甜细腻，平衡感掌握得恰到好处，勾引着你想要继续下一道。第二道“主菜”可由你自行挑选，但绝大多数人的选择都是他家最具美名的冰雪岛屿奶酪蛋糕。选用上等白乳酪芝士，芝士下面的碎冰块能保证最佳品尝温度。将鲜奶淋在芝士蛋糕上，一口下去先是淡奶的醇香，然后是白乳酪芝士的柔软，完全不会腻口。最后的甜品拼盘，有椰丝棉花糖、曲奇饼干、布朗尼蛋糕三种小点，一口一个，清清爽爽，酥软浓郁。至此，前中后三道依次享受，不同的口感、风味起承转合，郑重其事而又松弛享受，从此重塑你的甜品观——它才不是什么可有可无的正餐附属品！ Chikalicious，黄浦区兴业路123弄5 号新天地新里106 单元及205a，近马当路（63339233），人均消费250 元，营业时间：一楼周一至周日11:00-23:00，二楼周三至周日 14:00-21:00