霸王遇上虾，冲动一夏

　　重庆美食品质众多，每当炎炎夏日夜幕降临的时候，是重庆人出来大快朵颐各种江湖菜和夜烧烤的美妙时刻，在老传统的重庆美食体系中其实是并没有小龙虾，这个由湖北湖南地区火起来的美味在席卷大遍个中国的时候，重庆人接受它的还比较晚，一是因为吃法麻烦，二是壳多肉少都不符合重庆人豪爽耿直的性格。直至近一两年才慢慢在重庆好吃圈火热起来。

　　这次和友人群一起找到去的一家小龙虾是<霸王虾>，这名字比较大气，在这个山城火炉里，霸王犹在，虞姬何处寻。。。

　　麻辣小龙虾

　　这注定还重庆人最爱的口味，尽管肉少壳多，但当小龙虾浸泡在麻辣的作料中时，依然是重庆人最喜爱的佳肴。明明边吃边辣的吮嘴流汗，手却依然不停的继续剥壳吃肉，冰啤酒喝着干杯。不知道外地盆友们喝啤酒时是喝冰镇的，还是常温的，但我个人觉得啤酒的酒花香略苦涩，冰镇后会更爽口。

　　蒜蓉味

　　这个是比较大众都能接受的，蒜香味特别香气喷鼻，带有一点点微微辣的口味是绝大多数人都能接受，男女老少都能吃。所以这道口味也比较热门。

　　而且蒜蓉味的还有个好处是，吃完小龙虾，可以喊一喊面条，在蒜香的底汤中和着吃。

　　清蒸小龙虾

　　清蒸是外地比较火，因为保持了小龙虾的肉嫩本味，重庆有些忌嘴的，和比较懂得吃饭的高级吃货会选择点这种。

　　麻辣黄喉是江湖菜

　　尖椒兔也是传统重庆老的江湖菜系。