“舌尖上的艺术品”——靖州雕花蜜饯

　　湖南靖州苗族侗族自治县雕花蜜饯起源于五代时期，至今已有1000多年历史，是靖州传统的工艺美术食品，被列为省级非物质文化遗产。如今，以柚子青果为原材料的靖州雕花这一“舌尖上的艺术品”，不仅在湘桂黔地区备受消费者的青睐，还远销到港台和东南亚等地，并已成为带动靖州农民脱贫致富的产业之一。图为该县横江桥乡爱国村村民，向爱好者传授雕花蜜饯制作技艺。