夏季开胃快手菜：蒜泥酱香小土豆

　　大土豆们都被各路大厨和主妇们切成了土豆丝或煎成了土豆饼，做成各种美食菜品。

　　小土豆们很寂寞，咋就没人喜欢我们呢？都是一个妈生的怎么差别这么大呢！

　　别急！这不好菜往往都在后头吗！小土豆别看个头小，营养成分可一点都不比大土豆们差。而且这小土豆去皮以后直接成菜，往往营养价值保留的更加充分，更加完美。

　　这不今天这一道适合夏季饮食需求的凉拌菜：蒜泥酱香小土豆来了吗！

　　一起来认识一下吧！

　　美食食材：小土豆500克，大蒜15克，红尖椒20克，香菜10克

　　调味料：黄豆酱10克，蚝油5克，米醋3克，香油适量

　　美食制作：

　　1、先将小土豆清洗干净，放入蒸锅大火蒸制25分钟；

　　2、蒸熟后放凉，将土豆皮剥掉；

　　3、大蒜捣成蒜泥，红尖椒切末，香菜切末均放入盆中；

　　4、将蚝油、黄豆酱、米醋和香油加入盆中拌匀；

　　5、将去皮后的小土豆放入盆中搅拌均匀即可食用。

　　幸福小贴士：1、小土豆最好是蒸熟以后再用手剥去皮，这样做出来的口味可不是用刀早早刮去皮能比拟的！2、小土豆尽量选择个头差不多大的，这样蒸熟的时间，拌后的口味才会相同。

　　怎么样？简单吧！一款口味清新，滋味丰满的凉拌小土豆这个夏季您不要错过了！