挪威三文鱼全鱼宴，这么近那么远！

挪威，是欧洲极北的国度，总以为离我很远，没想到原来这么近。当大人看到眼前这桌三文鱼宴时，突然想起这个接近北极的国家，除了遥不可及的挪威森林、极光冰雪和海湾之外，还有来自挪威的三文鱼离我如此近！

　　

　　周末去番禺洛溪食街觅食，在新保荟首次尝到三文鱼全鱼宴，没想到店家独具匠心，选用挪威三文鱼为主料做出十多种菜式，听说这家主营挪威三文鱼的餐厅，是国内独家拥有挪威海事局认可的挪威三文鱼网上销售商。

　　

　　新保荟三文鱼主题餐厅有两层，首层设有卡座及四人餐位，还有外卖冷藏专柜，适合家庭聚餐和好友小酌。二楼有两个包间，确保商务宴请更具有私密性，以满足不同食客的需求。

　　

　　与市面常见三文鱼不同，他家的三文鱼来自挪威深海处，三文鱼现捕现杀，采用世界上先进超低温急冻技术处理，充分地保存三文鱼丰富的鱼油。

　　

　　新保荟最大的特色，在于三文鱼刺身是去皮和骨仅用净肉称重的，与别家连皮带骨计算有差别的说。值得一提的是，经常食用三文鱼有效降脂降压之效，还能预防近视和心血管疾病哦！

　　

　　三文鱼寿司拼盘

　　手握寿司拼盘，主角当然是三文鱼，寿司拼盘包括寿司卷、芒果三文鱼加州卷和三文鱼寿司。看似清淡实则内涵丰富，新鲜三文鱼与醋饭完美融合，口感清甜回甘。

　　

　　

　　泰汁三文鱼头

　　没想到泰式酸辣酱汁和三文鱼头很搭，鱼头富含胶质有弹性，鱼肉紧实鲜美，搭配酸辣泰汁好开胃。

　　

　　杂果三文鱼沙拉

　　杂果沙拉是开胃菜，铺上三文鱼粒配着沙拉酱来吃，最适合高温酷暑开胃增食欲啦！

　　

　　香橙咕噜三文鱼皮

　　当香橙咕噜三文鱼皮上桌时，大人有眼不识泰山竟然指鹿为马，指着挪威国旗张嘴就说成米国。于是姐整晚在小伙伴唾弃下冒着瀑布汗拍摄，醉了醉了！话说，这道三文鱼皮让人一吃惊艳，酸甜脆口的鱼皮，就算吃多也不腻口。

　　

　　三文鱼柳鱼腩刺身

　　行家一试便知，三文鱼柳色泽橙红，新鲜有弹性，口感沁凉软糯，清甜无渣。鱼腩分为鱼皮、皮下白色脂肪和鱼柳，层次分明、口感多元化，不少老饕都爱吃三文鱼腩，其甘腴肥美，一口便销魂。

　　

　　酥炸三文鱼卷

　　用紫菜包着三文鱼、红萝卜和香葱为馅料，再裹上炸浆油炸至金黄色，趁热食用外热内冷，带来冰火两重天的奇妙味觉！

　　

　　避风塘三文鱼骨腩

　　避风塘菜肴最大的特色是炸蒜蓉，三文鱼骨腩炸香后，跟蒜蓉、辣椒和豆豉同炒，赋予骨腩酥香嫩滑的口味，一上桌就可闻到扑鼻的蒜香味，好吃停不了口哟！

　　

　　三文鱼炒饭

　　金黄色的蛋炒饭，米饭干身、颗粒分明，蛋香四溢、口感弹牙，还能吃到三文鱼肉哦！

　　

　　三文鱼头汤

　　三文鱼头做法多变，香煎和滚汤都不错，煎得微黄的鱼头煮汤后鱼味香浓，鱼头骨肉分离，鱼肉软滑唯美。

　　

　　野菌三文鱼扒

　　三文鱼鱼扒煎得刚刚好，淋上香草蘑菇汁，将鱼扒美味提升至极致！

　　

　　蟹子三文鱼黄金蛋

　　用鸡蛋清蒸制的黄金蛋，加入现切三文鱼和蟹子后，让原本平淡无奇的蒸蛋，瞬间奢华感倍增。

　　

　　

　　夏日香橙三文鱼

　　用法棍面包、鲜橙丁和三文鱼粒做成的香橙三文鱼，是不可多得下午茶小吃。

　　

　　新保荟三文鱼主题餐厅

　　地址：广州市番禺区洛浦街洛溪食街C64-65号(渔人码头牌坊3号门正对面)

　　

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