豆腐的别样吃法【肉松烧豆腐】

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　　最近一直在给宝宝做辅食，自己做了很多肉松，小宝贝一个人也吃不完，想着帮宝贝一起吃完好做新鲜的，就想到今天的这道菜，做豆腐要比较嫩的豆腐，这样烧起来才可以把味道渗入到豆腐内，放入了肉松后，有少少辣味和蒜香味，口口都能吃到肉松，真的是很下饭哦！

　　

　　

　　

　　材料：肉松，豆腐，大葱，香菜，生抽，豆瓣酱，大蒜，老姜，蚝油，水淀粉，胡椒粉

　　

　　1.锅中放油烧热

　　2.爆香姜蒜末，郫县豆瓣酱

　　3.倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入1勺生抽，1勺胡椒粉

　　4.加适量的清水焖炖5分钟

　　5.香葱，香菜切末

　　6.加入切好的香葱末

　　7.调入一勺蚝油

　　8.加入适量的肉松继续烧

　　9.烧到汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可

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　　1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。

　　2.豆腐下锅后轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐过碎

　　

　　---------------------------- 更多做法往下拉---------------------

　　心清似水淡若云.手作 ------私房重庆火锅底料

　　

　　牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，重庆火锅底料、蒜蓉辣椒酱、老干妈香辣牛肉酱、披萨酱......都是我亲手制作、亲手翻炒、健康卫生又美味。这款火锅底料是小云拜师学艺跟火锅店师傅尝试了好多次才做出来的，这样一瓶底料需要花费几个小时才能炒出来，是一瓶万能的底料，无论用来做水煮肉片、毛血旺、涮火锅、炒菜都是超级美味的，是煮夫煮妇们灶台上不可缺少的一道秘密武器。发货需要二到三天，都是按单现做确保食材和底料的新鲜，想品尝到好的东西肯定得花费时间，所以亲们一定  要多多谅解，小云要确保拿到你们手里的都是最好的。喜欢小云菜品的朋友可以加我的个人微信号：a21070733