内外兼顾【粉蒸排骨南瓜盅】附：自制蒸肉米粉

 

烦恼考研的事。重度选择困难发病中

 

在本校有机会直博。姑姑们非常支持。为此也跟我说了很多

 

有一点很重要的。是她们让我考虑就业方面的问题。是我从未考虑过的。 

 

以前一直说我只是想读书而读书。不想考虑就业。

 

虽然确实是这样。一直给自己的目标是搞科研。害怕社交频繁的工作

 

仔细想来。只是因为自己在逃避问题吧。怕跟人打交道。怕流言蜚语。怕诸事缠身

 

 

于是当姑姑们谈到这么实际的问题。我只能说：我再想想

 

不敢想。因此没想过。如今却又想不好的问题。

 

我知道姑姑们的好心。也很感谢她们点醒了我

 

 

 

其实上大学以后我也不像以前一样总活在理想中了

 

不会再说什么不考虑嫁人。不说什么独自埋头科研

 

也考虑过一些现实的问题。因为家里的现状

 

开始思考现状之后发现了自身的一个矛盾：

 

我开始喜欢上简单安定而慵懒的生活。却不愿放弃曾经的理想

 

 

 

最知我懂我者莫过于亲娘。

 

今天跟妈通话。一句话正是我这些年来所困惑的答案：

 

妈说。她不敢对我有什么要求。或许是因为感到对我的亏欠。

 

妈说。她知道我选择了来英留学是为了有一个去更好学校的机会。

 

 

 

就是这样的吧。这就是答案。是对于过往失败的不甘。

 

一直以来的成绩。还算是可以用优秀来评价的。

 

但人生的每一次重要考核。却都没有取得在该有的水平层次上的结果

 

 

 

也就是每一次的凑合才会有下一次的想要弥补。想要更加努力

 

也就是每一次的凑合才会导致现在的选择困难吧。因为任一选项都不是完美的

 

也因为每一次都只能这样选择。所以选择的结果总留有遗憾。周而复始。循环往复

 

 

【粉蒸排骨南瓜盅】

主料：南瓜，排骨，大米

辅料：独头蒜1枚，姜3片，豆豉，郫县豆瓣，芝麻，糖，香油，花椒

  

姜蒜去皮。切成末。豆豉切成末


  

排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。

 

拌匀腌制半小时


   

制作米粉：锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄

  

花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎

 

（喜欢吃米粉><就搅拌几秒钟就够了。）

 

打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。上锅蒸1个小时



  


南瓜一只。切去顶部。掏空南瓜籽。掏去一部分瓜瓤（这些东西都可以有别的用处）

 

用小刀切出花边（啊其实不切也很好看的了）

装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时即可。可以撒一些葱花装饰

 

（南瓜蒸太久怕软烂了不易从锅内取出。所以先蒸排骨再一起蒸）