蓑衣红萝卜

1

 

准备白醋和白糖

 

2

 

小红萝卜洗净备用

 

3

 

然后用筷子把小红萝卜夹中间

 

4

 

用刀切成斜刀，一边切完翻过来在斜切另一面，刀落筷子上

 

5

 

然后放入盆中加入一小勺盐(5克)腌制一小时

 

6

 

利用腌制萝卜时间，开始把白醋和白糖一同放入无油锅中

 

7

 

糖化烧开煮2分钟关火晾凉

 

8

 

把腌制小红萝卜出的水倒掉

 

9

 

把小红萝卜放入瓶中，倒入放凉糖醋汁

 

10

 

像这样沫过小红萝卜腌二小时即可