酱爆牛肉丸汤娃娃菜

1

 

备好食材：牛肉丸子、娃娃菜、葱，香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。

 

2

 

葱切花、蒜瓣及香菜切末、姜切丝、小辣椒切段。

 

3

 

娃娃菜清洗后沥干水份

 

4

 

砂锅注入适量水烧沸，放入牛肉丸子煲10分钟。

 

5

 

起油锅爆香蒜末及小辣椒

 

6

 

将爆好的蒜末及小辣椒倒入砂锅

 

7

 

加入娃娃菜继续煲，直至娃娃菜变软孰透，入盐、鸡粉调味。

 

8

 

加入葱花、香菜末。熄火