凉拌紫甘蓝

1

 

紫甘蓝用水清洗干净。

 

2

 

把紫甘蓝切成细丝。

 

3

 

香菜切成小段。

 

4

 

把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀，腌制十分钟左右。

 

5

 

直到出水，然后挤掉水份。

 

6

 

取一个干净小碗，倒入10毫升白醋，加入七克白糖。

 

7

 

用勺子搅匀，直到白糖完全融化即可。

 

8

 

然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。

 

9

 

加入切好的香菜。

 

10

 

再倒入10克香油。

 

11

 

和10克生抽。

 

12

 

用筷子搅拌均匀即可。

 

13

 

盛在盘里。