香菇蒸鸡腿

1

 

准备好所有食材

 

2

 

香菇洗干净后，去蒂，切片，备用姜切丝,葱切段

 

3

 

鸡腿剁小块，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、盐抓匀，再加少许食用抓匀，目的是更好的锁住鸡腿水份,最后加入姜丝和葱段抓匀,静置半小时或者更久

 

4

 

腌好后的鸡腿挑去姜丝和葱段不要,加入香菇片抓匀

 

5

 

将鸡腿和香菇均匀码在深盘中

 

6

 

放入蒸锅

 

7

 

大火烧开后,中火蒸40分钟左右

 

8

 

香菇蒸鸡腿就做好了，上桌前撒些葱花