酸辣手撕包菜
2017-10-16
17:51:50 来源：信阳新闻网
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- 包菜750克
- 葱适量
- 蒜3-4瓣
- 姜2片
- 红干椒4-5个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 酱汁:
- 醋1汤匙
- 糖少许
- 生抽2汤匙
- 清水3汤匙
- 淀粉1汤匙
1
把包菜用手撕成小块后洗净沥干水分备用。
2
葱和红干椒切小段，大蒜和姜切末。
3
调酱汁:取一个小碗放入糖、醋、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。
4
锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜末爆香。
5
再放入红干椒炒出香味。
6
放入包菜炒至断生变软。
7
淋入调好的酱汁翻炒均匀。
8
调入适量的盐和鸡精炒匀即可。
编辑：@婷婷 投稿
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