约女神喝茶 如何分分钟显得逼格爆满？

你没看错，这是个专业、实力撩妹文~

谷雨时节，那天北京天空还飘了一阵小雨，吃货妹带着小易去探访了一次京城最大的茶叶市场——马连道茶叶市场。对，就是下面酱紫的。

本想了解一下今年的春茶行情，却意外得到专家指点，满载品茶“新技能“，真是迫不及待想与你们分享。掌握这些，以后出去请女神喝茶时，分分钟逼格爆满，显得有文化、有气质、有内涵！下面，吃货妹开始教授“品茶撩妹新技能”。

1、女神点了杯“猴魁”，而你却对猴魁一无所知？

如果遇到这种情况，你一定要很镇定地向她介绍这款茶：猴魁是是中国十大名茶之一，它产于安徽太平县一带，又叫太平猴魁。它长得很特别，长、扁、平、直，像一支宝剑（巴特，吃货妹觉得它长像一把韭菜）。07年，当时时任国家主席的涛哥就曾经把它作为国礼送个普京普大大。

如果希望逼格再高点，你还可以继续介绍它的工艺：猴魁分手工茶和机制茶，一般机制的更加扁平直一些，手工茶没有那么直也没有那么平。

当女神喝一口后，如果她对这款茶没说什么话，千万别冷场，你可以描述它的香型：猴魁有一种浓浓的兰花香，一般新茶更加清新、鲜美，陈茶更加沉闷、克制一些，就像你在我心目中清新又克制一样。

说完这些，女神一定会对你点头称赞，别急，你还可以继续向它介绍猴魁名字的来源：“猴魁”之所以叫猴魁，是因为当初有一个叫“王魁”的老茶农，他发现了好茶树，无奈这些野茶树长在岩石陡峭的山上，非常不容易采到。后来他看到猴子在山中嬉戏追逐，心想何不让猴子去采呢？于是他就训练了几只猴子去采茶，猴子采得的茶叶经过挑选炒制后，果然茶香独特。老茶农不忘猴子的功劳，特将此茶取名“猴魁”。

2、女神爱喝“龙井”，如何让她秒秒钟觉得你是同道中人？

首先你先不要犯错误，点茶的时候，不要把“龙井”都叫做“西湖龙井”。因为对于”西湖龙井“是有地理保护的，只有在西湖龙井村一带如梅家坞、狮峰山等地产的龙井才能叫“西湖龙井”，而在浙江绍兴或者周边一带，采的茶叶制成这种形状的也叫龙井，但不能叫“西湖龙井”。

接着，在等茶的过程中，你可以先和女神聊聊龙井茶的形状。龙井有四大特色，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称称著。龙井外形扁、平、挺秀，外表光洁，泡在杯中，芽叶色绿。

待茶上后，你可以从龙井的香气进行评价。龙井的香型主要有豆香和板栗香，但是由于产区不同，龙井的香型差异也较大，需要你细细品来，再告诉女神。

此外，龙井茶也分机制和手工。一般来说，机制的龙井更平、更绿、更均匀；手工龙井相对来说没有那么平那么绿，但是真正爱西湖龙井的茶者，都执着于手工炒制。它们的价格相差也十分大，机制龙井便宜的有几百元/斤，但是龙井村的手工龙井，最便宜的也要2000元/斤。所以，如果点上好西湖龙井时，请一定要摸摸你的钱包，看看钱有木有带够！

3、如果点了洞庭碧螺春，给她表演一个“飞雪沉江”

在点此款茶之前，你可以向她介绍“碧螺春”名字来历。碧螺春也是中国十大名茶之一，据说它的名字是康熙皇帝御封的。最早碧螺春叫做“洞庭茶”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，所以当地人把此款茶叫“吓煞人香”。后来康熙南巡时品到了此茶，他对这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶倍加赞赏，又觉得“吓煞人香”名字不雅，遂题名“碧螺春”。

如果有机会，还亲自给她表演一个“飞雪沉江”。碧螺春一个很大特色是在茶叶表面上会有很多“白毫”，而且叶片采的是清明或谷雨前后很嫩的芽叶，所以，碧螺春的冲泡方法是上投法，不仅可以更好地体现茶叶的香型特点，还能欣赏“飞雪沉江”的美景。上投法也就是先放热水，再将茶叶从上面投入。这时候，茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，可以观赏“茶舞”，还能观看到“白毫”飘在水中，如同飞雪落入江面的美景。

好吧，如果你真的get到了所有的点，请女神喝杯茶的工夫，这些品茶小tips还是够你用的。

最后，你还可以和女神聊聊为什么不请她喝wine、喝coffee~而专门喝Tea？因为在我们的文化里，茶分两种，一种是“琴棋书画诗酒茶”，一种是“柴米油盐酱醋茶”。毕竟你是想和她聊人生聊理想，看星星看月亮，又想和她过日子的。Oh，说完这句，女神醉了！

特别感谢国家一级评茶师张晓芳对本期“吃货课堂”的指导。

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