单纯吃柚子不会导致肌肉溶解

近日，一则“男子连吃7天柚子后‘肌肉溶解’”的报道引发关注。时令水果柚子与让人恐慌的“肌肉溶解”相结合，把柚子相关话题推上“风口浪尖”。

肌肉溶解，又称横纹肌溶解综合征，致病原因为肌肉直接缺血或损伤、过量运动、细菌与病毒感染以及摄入药物产生副作用等，其中他汀类药物较严重的不良反应就是肌肉损害。

新闻事件中该男子正好是服用了他汀类药物，且连续食用大量柚子，柚子内的呋喃香豆素等成分抑制其体内药物代谢酶，使其血液中他汀类药物浓度升高，导致肌肉溶解。但对健康人群来说，没有服用相关药物，吃柚子便不会导致肌肉溶解。

需要强调的是，柚子和相关药物的食用量达到反应剂量才会引起中毒，反之则没有相应影响；柚子中的呋喃香豆素类物质主要局限于小肠，与药物发生相互作用，因此通常在口服药物时会受其影响。