预防感冒喝菊花排骨汤

材料：枸杞子3g，排骨500g，菊花、姜、食盐各适量。

做法：1.将洗净的排骨斩成段。排骨可以选择肋排。

2.将枸杞子、菊花洗净。菊花使用多少应因人而异，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。

3.锅中加入约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞子，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好时放入，再加适量盐即可。

功效：枸杞子、菊花具有清热、解毒、明目的功效，排骨含有丰富的蛋白质和钙。此汤能滋阴养血、益睛明目、益气安神、预防感冒。