温补祛寒试试栗子羊肉汤

材料：羊肉100克，栗子30克，枸杞子、姜片、料酒、盐、鸡精各适量。

做法：1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切成块，放入锅内焯水，捞出沥干。栗子用刀切开一个小口，放入水中煮5分钟，放凉后剥好备用。

2.将锅置于火上，加入适量清水，放入羊肉、姜片，用大火煮开后，改用小火煮至半熟，加入栗子与枸杞子，继续用小火煮20分钟，出锅时，加入料酒、盐、鸡精即可。

功效：此汤具有养心安神、补肾健脾、补虚祛寒、温补气血及缓解疲劳等功效。