厦门104家个体工商户获评省级“名特优新”，地道美食彰显城市特色活力

近日，福建省市场监督管理局正式发布2025年度福建省“名特优新”个体工商户名单。其中，厦门市共有104户个体经营者凭借其卓越的发展质量和鲜明的经营特色脱颖而出，获得此项认定。自2024年启动培育工作以来，厦门市已累计培育206户“名特优新”个体工商户，覆盖餐饮、零售、服务等多个领域，为全市个体经济发展树立了高质量标杆。

“名特优新”个体工商户，是指在个体工商户群体中发展质量好、经营特色鲜明、具有引领和示范作用的佼佼者。本次厦门上榜的商户覆盖全市六个区，并具体分为“知名”、“特色”、“优质”、“新兴”四个类别，生动反映了厦门多元、活力的商业生态。

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在这份亮眼的名单中，一批深入人心的餐饮品牌尤为引人注目。它们不仅是美味的创造者，更是城市记忆的承载者：

· 黄玉兰鱼丸（汤景泉鱼丸店）作为“知名”类别的代表，其技艺传承跨越近半百年，始终恪守“用心选鱼，匠心做丸”的古法精神，是厦门古早味的经典符号。

· 五兰沙茶面则凸显了“特色”内涵，将浓郁的南洋风味与本土食材精妙融合，一碗地道的汤头成为了无数食客的味觉乡愁。

· 小眼镜大排档体现了“优质”的追求，以鲜猛的海产和充满锅气的家常料理，在喧闹市井中长久地守护着最质朴、新鲜的本港风味。

· 厦门佳味餐厅展现了“新兴”的活力，在传承闽菜经典的同时，不断探索符合现代消费需求的创新与融合。

这些风格各异却同样优秀的个体工商户，是厦门市实施“分型分类”精准培育、激发市场主体内生动力的成果。根据政策，获认定的商户将在品牌推广、融资支持、市场拓展等方面获得重点扶持。它们的蓬勃发展，不仅丰富了厦门“美食之城”的文化图谱，更以坚实的品质与创新，为城市经济的繁荣注入了源源不断的烟火气与活力。

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