江苏农牧科技职业学院“千调百味”团队赴企调研 探寻调味品创新新径

近日，江苏农牧科技职业学院农业信息学院“千调百味”双创团队深入兴化市华荣食品有限公司与江苏味多宝食品科技有限公司，开展实地调研，为团队创新创业项目积累经验、探寻校企合作新模式。

在华荣食品，团队成员细致参观生产车间，从原料采购到成品包装，全方位了解调味品生产流程。公司负责人详细介绍企业发展、产品种类及市场销售情况，双方就研发创新、质量控制等展开深入交流，探讨科技与传统工艺融合提升产品品质之法。

江苏味多宝食品科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的调味料企业，在烧烤料理等领域颇具影响力。团队成员参观研发中心与实验室，了解最新研发成果与技术，研发人员强调食品安全与品质控制的重要性。团队成员参与产品品鉴，提出市场推广与品牌建设建议。

“千调百味”团队由该校食品营养与检测、物联网应用技术等专业学生组成，旨在将信息技术与调味品行业结合，研发创新产品与服务。此次调研让成员对行业有了更深刻认识，发现行业面临转型升级压力，如消费者对品质和口感要求提高，企业需创新研发、加强品牌建设与市场营销。

针对问题，团队与企业探讨解决方案，如利用大数据和人工智能分析消费者口味，拓展线上线下销售渠道等。企业负责人表示愿与高校合作，推动行业创新发展，实现校企共赢。

学院相关负责人称，此次调研是推进“双创”教育的重要举措，学院将加强校企合作，为学生提供更多实践与创新创业平台，加大对团队支持力度。

团队成员表示，调研收获颇丰，将把成果运用到项目中，研发有竞争力的调味品产品。此次调研搭建了校企沟通桥梁，促进了产学研用融合。未来，团队将继续深入调研，探索调味品行业创新发展之路，为乡村振兴和区域经济发展贡献力量。（黄鹏飞、侯顺超）

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