高淳区市场监管局漆桥分局开展校园食堂食品安全专项检查

2025-04-24 09:43:51 来源：信阳新闻网

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（张冀研张文艳）为进一步加强校园食品安全监管，压实学校食品安全主体责任，近日，高淳区市场监管局漆桥分局配合南京市市场监督管理局检查组开展校园食堂食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

检查人员以“查隐患、堵漏洞、强规范”为目标，重点围绕学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施配备等关键环节展开全面排查，确保食材来源可溯、加工过程合规、环境卫生达标。针对检查中发现的问题，检查人员要求食堂负责人限期整改到位。此外，检查人员对学校食品安全管理人员进行现场指导培训，强化主体责任意识，推动校园食堂管理从“被动整改”向“主动预防”转变。