豫湘情：巩固创卫成果 守护食品安全

叶 子 郑立东

位于浉河区五星街道秀水社区的一家餐馆——豫湘情，是整个社区的文明示范户之一。走进酒店大堂，古朴的木质餐桌有序摆放，统一着装的服务员一个个面带微笑，后厨的工作台分类摆放着新鲜的食材。

豫湘情的大堂经理任丽霞说，现在人民的生活水平不断提高，在外就餐已经成为一种趋势，顾客对餐馆的要求不仅限于对食物的口味，对就餐环境、服务质量和食材也有了更高的要求。为了让顾客吃得放心、吃得舒心，餐馆每天早上都去市场采购新鲜的食材，没用完的食材绝不过夜。后厨的案板、刀具、餐盘每天都定时清理消毒，生熟分开。在就餐时间引导顾客参与禁烟控烟、文明餐桌、光盘节约等公益行动，给前来用餐的顾客带来最美味的食物和最舒适的就餐环境。

正在点餐的陈女士告诉笔者，平时中午来不及做饭时就带小孩来这里吃饭，偶尔的家庭聚会和朋友小聚也都会选择这里，因为这里的菜很合胃口，价格也很亲民，最主要的是干净卫生，吃起来很放心。自“双创”之后，这里的环境卫生和服务质量比之前要求更高，每次来就餐都有种宾至如归的感觉。