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食物储存有讲究

2017-11-14 10:33:02 来源:信阳新闻网-信阳晚报
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蔬菜巧储存保鲜更持久

绿叶菜:不要在室温下放置太久,以免储存过程中维生素和植物化学物质损失。最好放在扎了孔的塑料袋中,置于冰箱冷藏。

生菜、紫甘蓝:可挖掉根部,将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中,然后用食品保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏。等湿巾变干时再更换湿纸巾。

大蒜、葱类:一般存放在干燥低温处即可,最多能存放两周。

西红柿、薯类、山药:建议存放在干燥低温处,最多能存放两周。

芹菜:将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严实,然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中,一周内不黄、不焉。

南瓜、冬瓜:整个南瓜或冬瓜放在阴凉、干燥、通风处即可,如果是切开的南瓜或冬瓜则要用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏。

编辑:信阳日报社全媒体编辑-姚倩
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