人人俏课堂|减肥期间的主食选择,吃面条比吃米饭更容易胖?

很多小伙伴应该都听说过,吃面条比吃米饭更容易让人胖,吓得喜欢吃面条的小伙伴都不敢好好的吃了。那么吃面条真的比吃米饭更容易胖吗?人人俏体脂管理师来和大家一起来探索主食的奥秘啦!

吃面条比吃米饭更容易胖吗

1、热量对比

先从面条和米饭的热量看起。每100克生面条含355大卡,100克生大米有330大卡。

但我们不会吃生的,当米蒸成饭后,米粒吸收了大量水分,所以100克饭的热量比生米低,只有120大卡,相当于一个半苹果。同理,面煮透后100克也有280大卡。也就是说,吃同样重量的面条和米饭,米饭的热量要比面条少,这就是吃面易胖说法的来源。

2、营养对比

人人俏体脂管理师表示从营养成分上来说,面条中所含蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质的含量其实与米饭相似,两者的主要成分都是碳水化合物,能为你提供能量。

3、升糖指数

大米饭的升糖指数是83,面条的升糖指数是81.6,而一般来说升糖指数大于70的属于高升糖指数食物,所以从升糖指数来说两者的差距不大,都属于高升糖食物。

在人人俏体脂管理师看来,从升糖指数、营养、热量上来对比米饭和面条两者都没有太大的差别,因此并不是说吃面条就比米饭更容易让人变胖。

其实任何食物吃多了都有可能发胖,人人俏体脂管理师认为懂得面条的健康吃法,它就能变成优秀的减肥主食哦!

减肥期间可以这样吃面条

1、别吃太多

面条吃的都相对较快,一不小心就容易吃多,《中国居民膳食指南(2016)》建议,成人每天摄入谷薯类食物250克-400克,所以按照三餐来计算,减肥期间人人俏体脂管理师认为每餐的面条食用量要控制在130克左右。

2、选择合适的品种

白面虽然由小麦制作而成,但在加工过程中去掉了许多含有膳食纤维的部分,人人俏体脂管理师建议减肥期间建议可以选择一些粗粮面,在补充膳食纤维的同时还能控制血糖。

减脂首选粗粮面:荞麦面

首先荞麦面中除了膳食纤维和维生素,还有锌、钾、钙等矿物质。热量也相当低,一碗荞麦面只有296大卡,就能获得很高的饱腹感。

3、少放调料品和浇头

人人俏体脂管理师劝大家千万别小瞧了调料对身材的威胁。有些调料,像是盐,吃太多会造成身体水肿肥胖;辣椒,倒太多损伤肠胃,不利于内分泌系统;番茄酱,热量极高而且钠含量也不少。

吃面条的时候,人人俏体脂管理师建议大家注意适量加调料,或者干脆用天然食材的酸味来提升面条的味道吧!

4、不要喝太多汤

淀粉类食物在被煮时,表面的淀粉极易溶于汤中,这使得汤的热量很高。另外,猪骨汤面里也含有相当多的脂肪。人人俏体脂管理师建议在吃加料的汤面时少喝点汤,摄入的热量就能减少很多。

所以减肥不在于什么东西能吃什么东西不能吃,而在于这些东西该怎么吃,学会食物之间的营养搭配,控制好每天食用的量,吃面条一样可以瘦。

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