大别山上美酒香——记河南大别山葛根酒业有限公司

在鄂豫皖交界的大别山区，有一个美丽的山城——新县。大革命时期，这里是中共中央分局和鄂豫皖首府所在地。1921年10月，刚参加完中共一大的董必武回到家乡湖北红安，建立党的组织。革命青年吴焕先率先接受共产主义教育后在新县箭厂河乡建立了第一个党小组，秘密发展武装，建立农民自卫军。经过近三年的发展，这支农民自卫军由小变大，由弱到强，参加了著名的“黄麻起义”，创建了鄂豫皖革命根据地，走出了许世友、李德生、郑维山等一大批战功赫赫、威震四方的共和国将军，新县也由此成为全国著名的将军县。

在大别山区长大的人，没有人不知道葛根。新县地处大别山腹地和江淮分水岭，境内层峦叠嶂，河溪纵横。北纬31度的亚热带大陆性季风气候，使得这里雨量充沛，四季分明，植被茂盛，物产丰富，盛产油茶、板栗、葛根和银杏，被誉为“全国油茶之乡”、“葛根之乡”，是全国有名的生态县、旅游县。

走进新县的山水，你可以发现这里到处都生长着一种藤本植物，山林、沟壑、田边地头，依树攀爬，青藤连片，成为生态示范县的绿色名片，是当地植被的特色。绵连的葛藤下面，到处都是纯天然的野生葛根，成为人们心中向往的“金山”、“银山”。湿润的气候，天然的环境，这里的葛根纯正细腻，粉质优良，营养丰富，被誉为“千年人参”和“绿色宝藏”。

改革开放后，新县人民继承和发扬了革命老区勤劳勇敢和敢为天下先的精神，依托大别山特有的葛根、油茶资源，大力发展生态经济，先后诞生了羚锐制药、河南大别山实业等一大批高科技、现代化的企业，较好的开发了大别山的特色资源，带动了大别山老区经济社会发展，使这些沉睡在大别山里的“宝藏”走出大山，走向世界。在这些企业中，科技创新最具代表性的就是河南大别山葛根酒业有限公司。

走进河南大别山葛根酒业有限公司总部，你首先会被这里的生态环境所震撼。青山环绕，满目碧波，一条小溪门前流过。春天这里满山红绿，鸟语花香，宛如世外桃源。夏秋时节，这里清爽湿润，群山怀抱，真如天然氧吧。数九寒冬，这里群山银装素裹，天下第一泉顺溪而下，恰似人间仙境。走进厂区接待大厅，一副“诚信塑造未来，实干成就伟业”的标语格外醒目。正如“崇尚自然，关爱健康”的发展理念一样，公司干净整洁，紧凑有序，到处都充满着“清新自然”的氛围，洋溢着“绿色健康”的气息。

在公司客服部经理的接待下，我们饶有兴趣的参观了厂区。在公司800平方米的葛根研究中心，我们见到了技研部部长张浩。作为省级科技带头人，张部长看上去一脸的朴实和谦虚。他告诉我们，公司葛根研究中心现在已经形成了集葛根的培育、实验、检测、检疫、提取、临床应用、产品开发等多个科室的综合研发中心，其对葛根的研究水平位居全国前列。

公司培育的“豫葛一号”葛根新品种被明确为《有机葛根种植技术规程》示范品种，公司牵头起草的《葛根生物学特性和植物学特征研究》、《葛根规范化栽培技术研究》等多篇论文被国家核心科技期刊发表。公司自主研发的“生物酶解葛根酒技术”于2015年11月通过科技成果鉴定，被认定处于国内同类研究领先水平，属国内首创。

公司自主研制的“豫葛原浆”葛根酒是中国第一款葛香型凉性白酒，革命性的解决了喝酒伤身这一世界性难题，开创了中国养生白酒的新纪元，是健康、养生白酒的典型代表，被中国大健康促进会评为“生态健康酒”。其入口清凉绵柔，随即回甘，馥郁芳香，醇厚甘鲜。品酒者赞其“日酌三杯葛根酒，葛香满溢赛神仙”，有着“葛酒之王”、“护肝型白酒”等美誉，先后获得“科技创新奖”、“优质产品奖”、“科技成果奖”等多个荣誉称号。

是夜，在公司董事长熊兴的热情挽留下，我们在公司自助餐厅一起品尝了“豫葛原浆”葛根酒。的确与张部长陈述的一样，“豫葛原浆”入口时清凉绵柔，细细品味后回甘甜柔，粘在舌苔感觉不到一点的辛辣。吞咽之后感觉顺流而下，满口尽是酒香，整个胃肠感觉到一股暖流自上而下，让人爽尽丹田。餐毕，站在公司办公楼天台仰望浩瀚无边的夜空，环顾四周浑厚伟岸的山峰，听着哗哗的山泉溪水，顿感人生的惬意，真的不想回去。是啊，如此的美景，如此的美酒，谁都会“乐不思蜀”。

但作为一个新闻职业人，我更关注的是社会的健康产业，国家的长久发展。进入两个一百年发展高峰期的今天，中国已不缺少任何物资产品。我们唯独缺少的就是纯天然、绿色的健康食品。这是关乎自己、关乎后代、关乎整个中华民族的第一需要，而且时不我待，迫在眉睫。纵观社会上的各种危害健康的食品负面新闻，让人义愤填膺，胆颤心寒，食品添加剂、色素、香精、地沟油，假酒，无不一点点的吞噬着国人的健康。每个中国人都谈食色变，如坐针毡。大家嘴里面谈论着危害，心里担心着危害，可是又不得不买。

而一个地域偏僻、远处深山的私营企业却能够着眼于人类的大健康产业，利用特色资源发展特色产品，这体现了“大众创业、万众创新”的胸怀，更体现了“诚信立业、健康为本”的担当，时代需要这样的企业，更需要这样胸怀天下、敢于创新的企业人。可以说，豫葛原浆的诞生，改变了国人的健康理念，提升了国人的健康觉悟，提高了国人的健康水准，是一个具有划时代意义的伟大创举，更是一个具有里程碑意义的伟大转折。

大别山，一片曾经风起云涌的红色沃土，已成为经济大潮中的生态明珠。我坚信，“豫葛原浆”这颗大别山的新星，一定能在中国白酒的历史上写下浓墨重彩的一笔，谱写人类生态健康酒的新篇章!